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カホンランチで食べた「豆腐ときのこのコロッケ」 すごく美味しかった！

ので、今日、夕飯にマネして作ってみた＊

・木綿豆腐　１丁
・オートミール　ドカッとひとにぎり
・しいたけ　でかかったので１枚
・しめじ　売ってるひと房の１/４くらい
・玉ねぎ　父の作った超ちっちゃいやつを１個 …すんごいちっちゃい

↑こんな感じの具材が入っていて
おろし生姜たっぷり、塩（ピックリングスパイス入り）、醤油ちょっとで味付け。
味付けは、私の妄想…ホントのトコロはシラナイ。。。
きのこと玉ねぎは先に炒めたよ～。
豆腐の水切りしたけど、オートミールが吸うから水切りしなくてもいいかも！
ソースは、ホールトマトにコンソメ、塩、砂糖、酒（ワイン無かった；）エンドウの甘みも＾＾
スナップエンドウ…昨日と今日で沢山いただいて嬉しい限り☆
何に使おう♪～(。・・。)

豆腐がフワフワで、きのこがコリコリ、程よい塩味、美味しい！
また作ろう♪ 直径３ｃｍくらいのが１０個できたよ☆

午前中から、残り２つの甘夏使って、ピールの砂糖煮を。。。
甘夏の果肉は、またチーズケーキに入れた。
土台をプレーンにしようかココアにしようか迷って、結局２つ作った（＾＾；
別にどっちでもいいんだけどねぇ～。。。

残った土台の生地はグルグルクッキー＠

カホンのデザートに出てきた器に一目惚れ。。。
カタチと青い色の感じがすごく気に入った～＊
金沢の陶芸作家、吉村安司さんという方の器。