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流れに身をまかせ~  

甘夏ピールのオランジェット作ろうと甘夏の皮を煮始める。
今回のピールは、じっくり茹でて苦味を取った…取れてるはず。。
砂糖たっぷりで煮た。粒の細かくないグラニュー糖も買ってきた!
甘夏ピールの砂糖煮、乾燥中。。

果肉の方は、チーズケーキに混ぜた。
チーズケーキと柑橘系って合う…合うはず。。
果肉余るし入れてしまえーーーというノリ☆
チーズケーキにはジャムか蜂蜜漬けにして入れた方がよかったかなぁ。
甘夏チーズケーキ

チーズケーキの土台が余ったのでチャイクッキーを。
ティーパックはさみでちょん切って
生姜とシナモンも混ぜたクッキー生地を作って混ぜた☆
カルダモンもあったんだ…チャイ生地に入れればよかったかなぁ。
チャイクッキー

微妙な後悔みたいなものはあるけれど
どれも、上手いこといった気がする~(^^*

category: お菓子

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