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スイートポテト  

サツマイモが結構長いこと冷蔵庫の中にあって・・・
そろそろ使わないともったいないことになってしまう!( ̄□ ̄;)
・・・ということで慌ててサツマイモ使ってみました。これスイートポテト☆
IMG_2035文字入り

【作り方】
1・サツマイモは皮をむいて、さいの目切りにしてしばらく水にさらしたら
  水気を切って平らなお皿に並べる。
2.少しだけ水をふりかけてラップしてレンジでチン。5分くらいだったかな。
3.ボールに開けて(お皿熱いので注意!)つぶして・・・
  牛乳+砂糖+無塩バター+卵黄を入れて混ぜる。
4.その後はどんな型に入れて焼いてもOK、丸めて焼くもよし。今回は丸めました。
  焼く前に色づきのために卵を塗って、黒ゴマもちょっとかけてみました。
  (焼き色が付くまで焼きます。)

盛り付けるときもナンテンの葉をちょっと切って飾ると、和っぽいですね☆
30分もあればできてしまうお菓子です(^▽^*)
市販のタルトに詰めて、シナモンとか府ってみたりなんかして焼いても美味しそうです。
その時は牛乳ではなく、生クリーム使ったほうがいいかもしれません。

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category: お菓子

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