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米糠漬けの鯖  

先日、お客さんから自家製の米糠漬け(こんか漬け)の鯖をいただきまして!
昼ごはんに焼いてみました。表面の米糠がちょっと焦げてしまったけど、全く無事☆
私の知っている米糠漬けは、2cm四方くらいでご飯一杯は軽く食べれるくらい塩辛いのですが、
いただいたものは、塩気が柔らかくて、身もホワっとしていて、とても美味しかったです*

今日は工事費の打合せがあったので、少し緊張しましたが、
快く了承いただけたので、本当によかったです。。
そして、色々お話しできて、楽しかったです。
いつも ありがとうございます。長居してスイマセン!
行きの道中はとても心重かったですが、帰り道は景色が違って見えました。
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シエスタさんの季節限定カレー。
2017年も焼きカレーの季節がやってきました*巡る1年。
ザクザク キャベツがしっとり甘くて、チーズとパン粉が香ばしい!
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今、夜中にブログを書いていますが、
外はすごい雨、、しかも雷が、、


category: ごはん

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