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ズッキーニのはさみ揚げ  

すっごい大きなズッキーニ(直径10センチくらいはあるのでは…)を
いただいて、毎日のように使っているけど
なかなか なくならない…
ということで、今日はズッキーニ大量消費のため
はさみ揚げを作りました!
間に挟んでいるひき肉には
たっぷりのにんにくと生姜、玉ねぎ、にんじんを入れました☆
塩コショウ+醤油の味付けです!
玉ねぎ+にんじん+にんにくはじっくり炒めました。
IMG_3033のコピー

ポン酢に大根おろしたっぷり入れたタレにつけて食べました♪
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ズッキーニにひき肉やらの旨みがしみてて おいしかったです(^^*)

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category: ごはん

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