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ネギトロ巻き  

魚屋さんが、ネギトロをくれたので今日は
ネギトロ巻き作りましたー。イカ巻きも。

1.
海苔の上1cmくらいあけてすし飯を置きます。
すし飯はあんまり入れすぎないように!海苔が見える程度で!
ゆるいかな?というくらいが食べたときに固すぎずおいしいと思います。
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2.
上のほうに、わさび→ネギトロ→ねぎ の順に置いていきます。
イカ巻きは、ゆず胡椒→イカ→かいわれ(大葉もおいしい)の順に。
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3.
巻きます!ふんわりと、力を入れずに!
手前の端を奥の方に、ふわりと覆いかぶせるように!
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形を整えるときも、決してぎゅっと力を入れてはいけませ~ん。
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4.
あとは切って盛って終了☆
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巻きすも安く売ってますし。
是非お試しくださ~い☆

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category: ごはん

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